Архив

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Навигация по блогу (верхняя новость)

Добро пожаловать в мой блог.

Для простоты навигации здесь вы можете найти ссылки на основные рубрики моего ЖЖ:

Мои фоторецепты

Полный перечень специй, приправ, пряностей и соусов

Полный список безалкогольных напитков

Полный перечень алкогольных напитков

Список необходимой каждому кулинару посуды и аксессуаров (в ближайшем будущем)

Гид по заведениям Киева (пока только в планах)

В этом блоге постараюсь подробно, понятно и интересно писать на кулинарные и околокулинарные темы. При этом не буду заявлять, что я великий кулинар или журналист. Я просто люблю готовить, и был бы рад, если моя эта любовь поможет кому-то научится готовить, ну или просто приготовить что-то вкусненькое для себя или близких.
Я открыт для любых предложений или объективной критике.

С наилучшими пожеланиями, Я.

Поиск по блогу
Яндекс

Читать в Яндекс.Подписках Follow etlerto on Twitter

Реклама
Рубрики:Uncategorized

Говядина запеченная в беконе

   Всем привет.
   Сразу хочу признаться, опыта приготовления блюд из телятины или говядины у меня плачевно маленький. Как, впрочем, и вообще кулинарный опыт, хоть я и начал готовить еще в детстве. Но всё нужно исправлять, так что попытаюсь научится, начиная с сегодняшнего дня.  Что за блюдо? Говядина запеченная в беконе. Была бы телятина, сделал бы стейк. А так попробуем сделать говядину максимально мягкой и сочной с помощью свиного сала, при этом не прибегая к тушения напрямую. Знаю я, что лучше говядину тушить. но вот лично мне хотелось съесть целый запеченный кусок мяса. Это у меня определенно получилось.

Говядина запеченная в беконе

Питьевая вода

   Питьевая вода – грубо говоря, это стабильное соединение водорода и кислорода, или, хотя на самом деле в воде может содержаться любой из элементов периодической системы, соли, газы и минеральные элементы. Питьевая вода – это та вода, которую человек (либо любое другое живое существо) может потреблять ежедневно, безопасно и практически в любых количествах. При этом главным отличием от минеральных вод является низкое содержание сухого остатка или солей, и, конечно же, действующие стандарты на свойства и состав воды.

Тег «Далее»

Зверобой

   Зверобой (лат. Hypericum) – известен людям далеко не одно столетие, с ним связано множество поверий и легенд. На Руси, к примеру, гадали на зверобое. Если при изломе стебля появлялся красный сок — «любит», если же белый —«не любит». Зверобой знали и применяли как лекарственное, пряно-ароматическое растение, и как краситель красного цвета еще древние греки и римляне.

Тег «Далее»

Перепела запеченные в сметане

   Всем привет.
   Сегодня будем готовить очередное простое, но очень вкусное блюдо — перепелов запеченных в сметане. Казалось бы, что может быть проще, но вот итоговый вкус превзошел все мои ожидания. Сметана смягчила и без того достаточно нежное мясо перепелов а чеснок добавил прекрасный аромат (не бойтесь, чесноком от вас после этого пахнуть не будет). Ну и, конечно же, сок из перепелов не вытек во время готовки, тут сыграл свою роль весь маринад в целом.

Перепела запеченные в сметане

10 вещей, которые не стоит делать на кухне

)))

Рубрики:Uncategorized

Минеральная вода

   Минеральная вода — это дождевая вода, которая много столетий или даже тысячелетий назад ушла глубоко в землю, просачиваясь сквозь расщелины и поры разных слоев породы. При этом в ней растворялись различные минеральные вещества, находящиеся в породе. От просто природной воды из подпочвенных источников и открытых водоемов минеральные воды отличаются составом. Чем глубже они залегают, тем теплее и богаче углекислотой и минеральными веществами. Кроме того, чем глубже проникает в породу вода, тем больше она очищается.  В такой воде минеральные вещества накапливаются естественным образом по мере прохождения ее через геологические формации. Таким образом, минеральные воды — это воды прежде всего подземных источников.

Тег «Далее»