Архив

Posts Tagged ‘блюда выходного дня’

Тушеная утка с соевым соусом и кунжутом

Всем привет.
Утка — это одна из тех птиц, которые ко мне на кухню залетают неприлично часто. И не скажу, что её любовь к моей персоне не взаимна, но тем не менее каждый раз приходится придумывать новые все более интересные способы её приема. Обидится ведь, коли каждый раз буду ей одно и то устраивать. Вот так и сегодня, есть утка и нужно решить, что же с ней сделать. Уже дважды я выкладывал здесь рецепт запеченной утки, пора поделиться рецептом утки тушеной.

Тушеная утка с соевым соусом и кунжутом

Реклама

Рулька

Всем привет.
Ну вот и пришло время поделиться с вами рецептом рульки. Собственно этот рецепт скорее пересечение айсбана, рульки и "вепрево колено". Почему пересечение и почему бы не сделать несколько разных рулек по аутентичным рецептам разных стран? Собственно я не говорю, что позже не сделаю рульку по "чистым" рецептам. Но в этот раз хотелось поэксперементировать и добится наилучшего вкуса, применяя лучшие идеи из всех рецептов рулек. Это у меня, по мнению друзей, вполне получилось. Есть огрехи, но о них я расскажу по ходу описания рецепта, чтобы у вас рулька получилась идеальной. Количество ингредиентов я буду приводить из расчета на две рульки, которых нам вполне хатило на пятерых (трех мужчин и двух женщин).

рулька

Тертый пирог с яблоками

Всем привет.
Сегодня будет еще один рецепт от моей жены. Я бы даже сказал от моей жены и её подружек, я к готовке не было допущен, и более того львиную долю фотографий тоже делали они. Я подумывал, что в таком случае нужно было бы попросить их и рецепт в моем ЖЖ самим выложить, но это был бы перебор. Помимо, внимание, горячих бутербродов, они приготовили тертый пирог с яблоками. Чему лично я был рад несказанно.

Тертый пирог с яблоками

Лимонное печенье

Всем привет.
Сегодня будет рецепт очень легкого, буквально таящего во рту лимонного печенья. Я впервые работал с таким мягким тестом для печенья. В некоторые моменты рука так и тянулась за мукой, чтобы сделать тесто круче. Но итог превзошел все ожидания. А лимонный аромат в сочетании со сладостью, это вообще ни с чем не сравнимые ощущения.

Лимонное печенье

Курица запеченная целиком с рисом и сухофруктами

Всем привет.
Долгое время хотел запечь курицу целиком, но не по обычным и привычным для меня рецептам, а как-то иначе. В итоге, после долгих поисков, нашел несколько рецептов, которые после объединения и некоторых видоизменений решил опробовать. Сегодня будем готовить курицу запеченную целиком с рисом и сухофруктами. Сразу хочу сказать, что изначальный рецепт пришлось изменить, так как с изначальными методами приготовления этой курицы я, мягко говоря, не совсем согласен. Но в итоге получилось действительно вкусное и оригинальное блюдо.

Для приготовления курицы запеченной целиком с рисом и сухофруктами нам нужно:

Куриные крылышки в медово-соевом маринаде

   Всем привет.
   Сегодня будет очередной простой рецепт. Долгое время крылышки были очень частыми гостями на нашей кухне. Их очень просто готовить, они вкусные, легкие и когда собирается большая компания, то не нужно часами торчать на кухне. Собственно, маринадов для крылышек есть много, одни лучше подходят для духовки, другие для жарки, третьи идеальны для выезда на природу. Крылышки в медово-соевом маринаде отлично подойдут как для готовки в духовке, так и для выезда на природу. И по большому секрету скажу, сам я этот маринад называю соус тэрияки, но, к сожалению, он имеет мало общего с настоящим соусом тэрияки, каким его делают в Японии. Но в сети, когда-то, я этот рецепт нашел именно под таким названием.

Итак, для приготовления крылышек в медово-соевом маринаде нам нужно:

Домашняя пицца

   Всем привет!
   Я питаю достаточно теплые чувства ко всевозможным пиццам. Особенно когда тесто тонкое, а начинки много. Так что сегодня готовим такую пиццу. Из-за того, что начинки в ней действительно много, будет она исключительно домашней, не претендующей на звание аутентичной итальянской пиццы. Хотя, это уже не мне решать. Мало ли как там греки, римляне, а позже и итальянцы готовили пиццу.

Для приготовления домашней пиццы нам понадобится: