Архив

Posts Tagged ‘овощи’

Перепела запеченные в сметане

   Всем привет.
   Сегодня будем готовить очередное простое, но очень вкусное блюдо — перепелов запеченных в сметане. Казалось бы, что может быть проще, но вот итоговый вкус превзошел все мои ожидания. Сметана смягчила и без того достаточно нежное мясо перепелов а чеснок добавил прекрасный аромат (не бойтесь, чесноком от вас после этого пахнуть не будет). Ну и, конечно же, сок из перепелов не вытек во время готовки, тут сыграл свою роль весь маринад в целом.

Перепела запеченные в сметане

Жареные кабачки

Всем привет!
Сегодня готовим очень простую, но от этого не менее вкусную закуску — жареные кабачки. У меня в семье по этому рецепту готовят, думается, не одно поколение. И если в детстве я не очень любил жареные кабачки, как и любые овощи после любой термообработки, то сейчас считаю что отличная закуска. Эдакий аперитив перед ужином или обедом.

Жареные кабачки

Тушеная квашеная капуста

Всем привет!
На выходных у нас традиционно были гости. И как это часто бывает, ужин был тематическим. Основная темы была задана главным блюдом, рулькой. И уже к ней была приготовлена тушеная квашеная капуста, кнедлики, и, хоть и немного не вписывающиеся, но от этого не менее вкусные — жареные кабачки. Собственно, именно рецептами этих блюд я и буду делиться почти всю неделю. Начнем с тушеной квашеной капусты, и к четвергу дойдем до рульки. К слову, я уже выкладывал тут рецепт тушеной капусты. Но в этот раз я порылся в сети и нашел наиболее аутентичный рецепт, аутентичный для Чехии. Хотя, очень похожие рецепты я видел и в баварской, и в австрийской, и в венгерской кухне. Но главное, что результат получился великолепным.

тушеная квашеная капуста