Арцах

   Об арцахе я уже немного писал, точнее писал об одном из его видов — арцахе тутовом, или тутовке. Но как же можно упустить из виду  великолепный арцах кизиловый или, скажем, виноградный. Сегодня поговорим об четырех видах арцаха — абрикосовом, виноградном, кизиловом и сливовом, а пятом, тутовом, читайте в отдельной статье (тут).

Ханшина

   Ханшина (или ханшин) – китайский традиционный алкогольный напиток, называемый еще "китайской пшеничной водкой", крепостью от 40% до 55%. Данный напиток получил довольно широкое распространение не только у себя на родине, но и на Амуре, где его употребляют не только иностранцы, но и большая часть русского населения.

Старка

   Старка (польск. Starka) — крепкий алкогольный напиток с содержанием спирта 40–43 % объема и более, получаемый путем старения крепкой ржаной водки в дубовых бочках из-под вина с добавлением яблоневых и грушевых листьев, цветков липы.

Тарасун

   Тарасун – молочная водка, изготавливаемая жителями Бурятии на протяжении многих веков.

Пульке

   Пульке (исп. pulque), встречается также под названием октиль (?) — это мексиканский национальный спиртной напиток, получаемый путем брожения сока агавы, но без дистилляции.

Архи

   Архи – молочная монгольская водка. Архи изготавливается монголами с древних времен. Для ее приготовления берется сброженое молоко, которое подвергается дистилляции. В результате получается крепкий сорокаградусный напиток, напоминающий по вкусу теплое обезжиренное молоко.

Бамбузе

   Бамбузе – индонезийский бамбуковый крепкий алкогольный напиток, или, как его еще называют, "индонезийская бамбуковая водка". Цвет, как и у абсента, зеленый, и это не единственное сходство бамбузе и абсента.

   В качестве сырья для его приготовления используют спирт из зерен бамбука некоторых обильно колосящихся сортов. Бамбук, к слову, цветет раз в 25–30 лет. Хотя при приготовлении бамбузе используется двойная перегонка, водку эту практически невозможно очистить от вредных примесей, в том числе примесей метилового спирта.

   Может вызывать галлюцинации, вследствие чего употребляется лишь как ритуальный напиток в связи с местными верованиями народов Юго-Восточной Азии, в особые праздники.

   Вот и всё, что удалось найти. Может кто-то был в Индонезии и знает больше?

Билк

   Билк — алкогольный напиток из пивоварни «Абашири» на острове Хоккайдо (Япония). Название напитка составлено из слов beer (пиво) и milk (молоко).

Кизлярка

   Кизлярка — виноградная водка. Название происходит от г. Кизляра. Крепость — 40 %. По методу производства является полным аналогом итальянской граппы и грузинской чачи.

Абсент

   Абсент (фр. absinthe — полынь) — это крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно 70% алкоголя. Важнейший компонент абсента это полынь горькая, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Именно туйон является главным элементом, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы.