Выбираем всё для кухни

Полный перечь всех статей о разнообразии и правильном выборе всего необходимого для кухни. От разделочных досок до мебели. Пополняется по мере появления статей.

Выбираем разделочные доски (часть 1; часть 2)

Выбираем столовую посуду (часть 1: материалы; часть 2: форма; часть 3)

Выбираем разделочные доски (часть 1)

   Всем привет.
   Пора разобраться в том, что нам нужно на кухне, чтобы удобно, быстро и качественно готовить. И начинать предлагаю с самых простых предметов. Сегодня это будет разделочная доска.

   По большому счету разделочные доски за многие столетия практически не изменились. Каменные и деревянные, кажется, существовали всегда. С относительно недавних пор появились пластиковые и стеклянные доски.
В любом случае у вас должно быть несколько разных досок для разных целей. Небольшая для нарезки лука или зелени. Большая пригодится для нарезки салатов. Если же берем одну доску, то минимальный её размер должен быть 25х40см. Именно начиная с такого размера движения руки не будут сковываться, нож будет свободно скользить по поверхности доски, а продукты не будут сваливаться на пол или стол.

   Какой материал лучше всего подходит для разделочной доски однозначно сказать сложно. Все зависит от целей, которые вы преследуете. Но давайте по порядку. Сегодня мы подробно изучим только деревянные доски (в следующей части стеклянные и пластиковые).